1 pkt bacon

1 gul lök

4 portabello (svamp)

Getost

Riven parmesan

Salt och peppar

Börja med att sätta igång ugnen på 225 grader. Rensa portabellon, ta bort skivorna på undersidan, och gröp ur dem. Spara köttet och foten. Strimla bacon och hacka löken. Stek tillsammans med det urgröpta svampköttet till allt har fått lite färg. Häll över blandningen i en bunke och blanda med getosten och riven parmesan till en smet. Krydda efter behag. Fyll de urgröpta svamparna med smeten och placera den i en ugnsäker form. Gratinera i ugnen till de har fått en gyllenbrun färg.