1 bukett broccoli

2 dl grädde

Riven parmesan

Muskot, malen

Salt och peppar

Börja med att koka upp grädden och tillsätt parmesan och smaka av med salt, peppar och muskot. Koka tills dess att grädden tjocknat. Rensa, skölj och dela broccolin i små buketter. Ångkoka eller koka den till den är al dente. Blanda sedan varsamt ned den i grädden och komplettera eventuellt kryddningen.