1/4 - 1/2 vitkålshuvud

2,5 dl grädde

1 dl vatten

1/2 grönsaksbuljongtärning

Salt och peppar

Smör

Skär vitkålen grovt. Fräs den i en klick smör tills den blivit lite mjuk. Slå på grädde, vatten och lägg i buljongen. Salta och peppra. Låt koka i ca 15 minuter, tills vitkålen blivit mjuk och grädden har reducerats något.